"Els records no valen diners, però són el nostre tresor més preuat"
Care Santos (Mataró 1970)
L'obra ens presenta tres dones en diferents èpoques, unides en el temps per la seva passió per la xocolata i per un objecte carregat de simbolisme: una xocolatera de porcellana blanca de tres xicres. Aquesta peça esdevé el fil conductor d'una narració que es desplega en tres parts, situades en moments històrics diferents i en un ordre cronològic invers.
La primera ens transporta a la Barcelona contemporània, on la xocolatera pateix una trencadissa, un esdeveniment aparentment banal, però que desperta records i connexions inesperades. La segona part ens situa al segle XIX on la xocolata era gairebé un art. Finalment, arribem al segle XVIII, on descobrirem l'origen de la xocolatera, un objecte que connecta les tres narracions i dona sentit i continuïtat a les vides de les protagonistes.
Cada relat està immers en un context històric molt ben ambientat, l'autora ens ofereix una immersió fascinant en l'evolució de la xocolata, la seva fabricació, i el paper cultural que ha tingut al llarg del temps a la ciutat de Barcelona. Aquesta novel·la no és només un viatge en el temps, sinó també una experiència plena d'aromes, gustos i tradicions que han marcat la vida de moltes generacions. Una lectura recomanada per als amants de la història, la xocolata i les petites joies literàries que ens permeten connectar amb altres vides i altres temps.
CURIOSITATS:
El restaurant Can Culleretes (1786): És el restaurant més antic de Catalunya i el segon d'Espanya. Casa Botín de Madrid n'és el primer i, segons sembla, també el més antic del món. "Noies, culleretes!" cridava el cambrer quan, molt enfeinat, trobava buit el pot d'alpaca platejada on guardava les culleretes netes. Aquesta cantarella es va fer tan popular que la gent va començar a dir "Anem a Can Culleretes".
Gianduia o Gianduja: És un tipus de pasta dolça elaborada amb un 70% de xocolata i un 30% d'avellana, originària de la regió de Piemont. El nom prové de Gianduia, un personatge de la comèdia de l'art, i és també la màscara oficial del carnaval de Torí, una ciutat amb una rica tradició xocolatera.
Xicra: Tassa petita utilitzada especialment per a prendre xocolata desfeta. Les xicres també van ser una mesura. Podríem dir que una xicra equivaldria a 125 mil·lilitres i vuit xicres a un litre.
